Uma oficina voltada à segurança alimentar e saúde pública. Explora os perigos biológicos, químicos e físicos na manipulação de alimentos. A importância reside em educar tanto produtores quanto consumidores sobre as boas práticas de fabricação para reduzir a incidência de intoxicações e infecções.
Acontece no Mini Auditório do Pavilhão da Bovinocultura na 13ª edição da Rondônia Rural Show Internacional 2026, no Centro Tecnológico Vandeci Rack, em Ji-Paraná/RO.